万能油泼辣子

有粉丝问我辣椒油怎么制作的,今天我将一款万能辣椒油配方送给大家这次又带来一道速成版油泼辣子,祇是增加了十三香和高粱,但香气明显不同。
icook 2360 阅读

材料单

  1. 80g植物油
  2. 4g花椒
  3. 2g干辣椒
  4. 2茶匙红椒粉
  5. 1~2茶匙辣椒粉
  6. 1~2茶匙白芝麻
  7. ¼茶匙十三香
  8. ⅛茶匙盐
  9. 1大匙58°高粱酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    干辣椒剪开、去籽,花椒挑去杂质
    万能油泼辣子的加工步骤
  2. 第二步:
    加入研磨机打碎
    万能油泼辣子的加工步骤
  3. 第三步:
    加十三香、红椒粉、辣椒粉、盐、芝麻调匀
    万能油泼辣子的加工步骤
  4. 第四步:
    加高度白酒调匀
    万能油泼辣子的加工步骤
  5. 第五步:
    把油烧热,冲入少许热油
    万能油泼辣子的加工步骤
  6. 第六步:
    分3~4次冲入热油并搅匀
    万能油泼辣子的加工步骤
  7. 第七步:
    冷却后常温或冷藏保存,熟成1天以上再享用
    万能油泼辣子的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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