中秋料理

🌱零添加手作无籽绿葡萄干🍃

在家轻松制作葡萄干 你也来试试吧 ,吃不完的绿葡萄就拿来烘成果干保存,没想到无籽绿葡萄烘完这么好吃😋,太惊艷了!和市售葡萄干🍇完全不同,无籽绿葡萄的清甜🍃,微Q的口感,只有吃上一口才可体会呀~还可以搭配沙拉🥙、谷片或优格一起吃哦!真的非常美味!💕

Tenz家中秋传统美食:寿喜烧

也不知什么时候开始,全台湾到了中秋节就一定要烤肉;据说这是因为某烤肉酱厂商在某年中秋节前夕密集广告放送,才让台湾人改变了吃月饼的习惯,发展出纯本土的中秋烤肉文化。不过全国两千三百万人民在同一天製造那么多二氧化碳,不只很丁丁,严重污染空气不说,而且吃下去的烤肉酱大概和肉一样多,不论油脂还是盐分都对健康造成负荷。 大家不妨试试下面这道在我家吃了十几年的中秋传统美食:寿喜烧。

中秋好味-滷肉豆沙酥

中秋节要到啰,又是吃吃喝喝的时候了^^ 一般的纯豆沙馅太甜不是很爱,容易吃腻,所以内馅改用梅花滷肉豆沙,可惜没有买到咸蛋黄,好想包咸蛋黄喔~U_U~ *欢迎加入【凯莉兔的料理party】这里有料理还有543厨房小物劝败文(误!)

中秋烤肉之超讚夜市烤玉米

这个烤玉米酱就跟夜市卖的几乎一模一样,除了拿来刷玉米,香菇、筊白笋、青椒红椒、芦笋......等蔬菜也都很对味,不想中秋烤肉只能大口吃肉的人,赶紧试试这款适合蔬菜类的酱料吧!

柚子茶冻

夏天午后最适合吃冰冰凉凉的果冻, 想到前阵子朋友自己做的柚子酱,于是拿来做成果冻。 原本害怕会失败,结果成功了~😋😋

【烤麻糬/烤糯米糰子】中秋就酱烤!

中秋节又要到了,烤肉的时节将至,是不是很期待赶快大吃特吃呀? 小编推荐-手做DIY日式烤糰子,製作简单方便,不只可以享受DIY的乐趣,也吃得安心健康! 快按照以下的步骤,一起做好吃、美味的日式烤麻糬吧!

自製烤肉酱、胡椒盐,今年中秋换你秀一波!

每到中秋节身边的人便开始满口嚷嚷着要揪团烤肉,今年把檔次提高一点,暂别市售烤肉酱千篇一律的味道,按着台湾烫独门配方试着自己调製酱料、腌渍肉片、料理蔬菜与海鲜,试过一次就会着迷的滋味包准能让大伙惊艷,在火上烤出好吃的料理真的没有想像中困难。

【中秋烤肉酱】日式佑庵酱

这道适合拿来腌製鱼,腌过的鱼味道很像吃一夜干那种淡淡、甜甜,有一点点蒲烧甜酱汁,是很清爽的味道。先把鱼放在酱汁腌过,或是利用铝箔纸将鱼与酱汁包覆放在炭火烤或是平底锅煎就可以,不喜欢油腻的烤肉酱可以试试清爽的日式酱汁-佑庵酱。