火锅

清炖鲜蔬羊肉炉

羊肉是非常健康的温补食材,可以补身又不会太燥热。适时的吃羊肉可以去湿气,避寒冷与保护肠胃。对于爱喝冷饮或吃冰品造成身体比较湿寒的人来说,是非常适合的。 前一阵子在电视上看到介绍清炖蔬菜羊肉炉的店,没想到羊肉炉也可以清炖,更何况是加了很多的蔬菜。 虽然还没有机会去吃,但手痒了就先自己动手做做看。 另外,因为我是孕妇,所以这道食谱的中药材是特地配成孕妇也可以吃,并且不会太燥热的食谱。

小卷火锅

凉凉的天气 又到了品尝火锅美食的季节 秉持自己动手烹调料理 以健康为取向的初衷 无需添加过多的调味 取用食材天然的原味与甜味来烹调提味 鲜甜爽口的小卷 新鲜饱足感的蔬菜 清爽低热量无负担的健康好美味 分享这道适合入秋品尝 美味又健康的锅品

暖呼呼羊肉炉

冬令进补,就是要羊肉炉!利用红烧汤底跟中药汤底,1:1的黄金比例!就是一锅超完美的羊肉炉啰~

【姥姥的拿手菜】正宗砂锅鱼头

姥姥拿手的正宗砂锅鱼头,如今就算上馆子点也不一定吃的到... 丑话先说在前面,鱼头和配料较贵又不容易买,基本上是过年才该享受的奢侈菜。步骤也比较繁复,除了尽量简单明了的做法纪录,还需要加上您的勇气与耐心把它完成,请先做好以上心理准备喔~但是不用我讲也知道,端上桌那一刻,就是各位煮妇们光荣的瞬间了~~~

麻辣火锅汤底

想要在家吃麻辣火锅,自己也可以熬出美味的麻辣火锅汤底哦!

麻油松阪猪锅

天冷就是吃锅的季节啊~尤其是麻油类~ 上次煮了香菇麻油鸡饭后对麻油料理念念不忘。 不过想多吃些蔬菜,那就一起煮成锅吧~ 这道麻油松阪猪锅,不需要另外熬高汤汤头就很美味。 并且因为有麻油跟姜的关系,一些冷底的蔬菜可以放心吃,如娃娃菜~ 不管单吃或是配饭配面或面线都很合适喔~

柴鱼豆腐雪见锅

这是一种日式火锅,把萝卜泥铺在火锅上,好像冬天的雪,加入柴鱼高汤及喜欢的食材,搭配萝卜泥金桔酱油,汤头清爽香甜。

酸菜白肉锅

使用自制的酸白菜煮锅物,气味芬芳,酸度柔和,只要再加白肉片,完美的酸菜白肉锅立刻呈现,热呼呼的美味极了! 欢迎您来逛逛喔~