简单散寿司

放的久的美味日式饭团,野营郊游时带上再合适不过了。最近用果醋做了好多美食,真的好适合这炎热的天气,没胃口要不要来试看看用果醋代表寿司醋做醋饭,煮妇觉得比市面上的寿司醋好吃很多,那个香气真的好清爽又顺口! 不会卷寿司,那做成散寿司超简单!随自己喜好加食材,要多澎派都随心所欲,你们看看这一客可卖多少,哈😃
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材料单

  1. 2杯白米
  2. 2大匙永祯凤梨香檬醋
  3. 5个蛋
  4. 2大匙味霖或少糖
  5. 适量鸡粉
  6. 1小匙盐
  7. 适量胡椒粉
  8. 1片生食等级鲑鱼
  9. 1小匙果醋
  10. 适量生食等级鲑鱼卵
  11. 1小匙味醂
  12. 适量虾子
  13. 1条小黄瓜
  14. 适量芥末酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    全部的材料
    简单散寿司的加工步骤
  2. 第二步:
    小黄瓜切小丁,事先准备好已腌渍成凉拌小黄瓜备用
    简单散寿司的加工步骤
  3. 第三步:
    将白饭煮好,闷 3分左右再打开电锅,再将白饭拨松!
    简单散寿司的加工步骤
  4. 第四步:
    事先将寿司醋(果醋、味醂、盐混合均匀)! 趁热把饭倒出来,寿司醋赶快放进去拌匀!(这动作要快,冷饭会拌不匀喔)
    简单散寿司的加工步骤
  5. 第五步:
    做好的寿司饭稍放凉就能直接使用,可以盖一层湿布保湿。
    简单散寿司的加工步骤
  6. 第六步:
    煎玉子烧 (玉子烧材料内加些果醋能去蛋腥提升风味喔)
    简单散寿司的加工步骤
  7. 第七步:
    将玉子烧切成薄片
    简单散寿司的加工步骤
  8. 第八步:
    再切成小丁
    简单散寿司的加工步骤
  9. 第九步:
    儿子女儿不敢吃生海鲜,我先将虾烫熟泡冰水再取出备用
    简单散寿司的加工步骤
  10. 第十步:
    这次做2个版本~ 将鲑鱼一半做生鱼片,切片放冰箱备用
    简单散寿司的加工步骤
  11. 第十一步:
    另一半鲑鱼煎香
    简单散寿司的加工步骤
  12. 第十二步:
    再将鱼肉拨细块备用
    简单散寿司的加工步骤
  13. 第十三步:
    准备组合啰!取一容器,铺上醋饭!
    简单散寿司的加工步骤
  14. 第十四步:
    将鲑鱼肉随性放在醋饭上
    简单散寿司的加工步骤
  15. 第十五步:
    再放上玉子烧、黄瓜丁、虾子、再点缀些鲑鱼卵,就完成啰! ( 食用时,可以用这醋饭搭配海苔片一起吃更美味喔!)
    简单散寿司的加工步骤
  16. 第十六步:
    另外一个,醋饭上放入鲑鱼生鱼片、玉子烧、小黄瓜 、再放上鲑鱼卵、加些芥末就完成啰! (吃的时候,再备个日式酱油放入芥末酱,沾着吃就很对味啰!)
    简单散寿司的加工步骤
  17. 第十七步:
    看起来不赖吧!吃不下饭,来ㄧ个散寿司,绝对胃口大开!赶快来试试看吧!
    简单散寿司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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