肉类海鲜年菜

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年菜之美观可口的『三彩蛋卷』

『三彩蛋卷』颜色和外观都是赏心悦目的,内容更含丰富的营养:海鲜、肉类、蛋类及蔬菜可以一次全吃到,无论是家常或年节时候都是餐桌上的好选择。 做法更是简单,特殊蛋皮蒸后并不会变烂,也可当作便当里的菜餚唷。

创意年菜-五福临门翠玉卷

红酒飞鱼卵香肠口感清脆弹牙,和四季豆十分搭配,再加上鸡肉馅料、蛋汁和腐皮的结合,味道多层次而分明,当成年菜上桌,视觉和味觉的享受都是满点喔^_^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

年菜~节节高升~酱肉丝

剪ㄉ用酱油做甜面酱,色泽红润,味美甘醇,不死咸,配上自製的饼皮,切成段,代表着节节高升,而且方便食用,当年菜时可提前准备,就算凉了也好吃!

年菜~金砖满屋财长久

北方过年一定要吃饺子,它代表着财运,今天我将饺子包入韭菜花,代表着财源不断,长长久久,再用金条的形状呈现,不但美味,也很美观,当年菜大人小孩都喜欢!

。年菜。炖烤蘑菇白菜

这一道可以简单完成的烤箱菜其实平常就很常出现在我们家餐桌上。冷冷的冬夜,多加半杯的米酒、几片姜片和一小匙酱油,上桌前淋点香油,热呼呼的炖白菜,是最实在的暖心菜色。不过这次是为年菜料理而准备,搭配的炖烤白菜也是加入了小小巧思喔! 把白菜横躺后切成等高的圆形柱状,剖面横排在深盘中,就像是一朵朵盛开的花朵,缀在其中的深色蘑菇则是更显花型。友人还说很适合取名为”富贵迎春”呢!

黄金元宝蛋饺

一年一度的年节将至 少不了一锅大白菜鸡汤围炉 最重要的角色就是蛋饺 但是机器做出来的蛋饺通常不好吃 自己做一个吧! 让家人吃到自己亲手做的黄金元宝蛋饺 一口接一口! 盼新的一年,通通发大财! 欢迎到我的FB粉丝团看看喔! FB粉丝专页:

什锦烩海鲜—年菜首选

即将过农历年,正在为准备什么年菜而伤脑筋吗? 其实一点也不难,简单的十锦烩海鲜,热量不高也不油腻,少少几个步骤,一盘美味佳餚立即端上檯面!