🌿清爽凉拌云耳菜

每次有凉拌菜饭总是吃得特别香,特别这种酸辣爽口的凉拌木耳,清爽又解腻,真的太适合这个大热天☀️中午吃不下饭吗?夏天可以多做几道❄️凉拌菜放在冰箱,省时又方便,可事先准备好,随时想吃就可以吃,❄️冰冰凉凉、酸酸甜甜~好开胃哦!💕 这道是我们家常常制作的食谱,非常好吃分享给大家,有空可以试试看哦!
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材料单

  1. 300克新鲜云耳
  2. 10克嫩姜丝
  3. 3大匙酱油
  4. 1根葱花
  5. 2大匙酱油膏
  6. 1根辣椒
  7. 2大匙白醋
  8. 3大匙砂糖
  9. 3大匙香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    云耳脆口非常适合做凉拌菜💕
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤
  2. 第二步:
    📌准备食材~ 📌前置作业 嫩姜0.5根(切成丝) 葱1根(切成葱花) 辣椒1根(去籽切成丝)
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤
  3. 第三步:
    云耳洗净,起一锅滚水放入云耳川烫3分钟(不可煮太久),捞起沥干吹凉
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤
  4. 第四步:
    将所有酱汁调料混合均匀
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤
  5. 第五步:
    准备干净的容器,放入沥干的云耳,放入姜丝及辣椒丝,再加调好的酱汁拌匀,放入冰箱冷藏
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤
  6. 第六步:
    冷藏后装盘撒上葱花及熟芝麻即可食用
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤
  7. 第七步:
    夏日必备☀️凉拌菜🌿 💟小叮咛~ 1.云耳就是川耳,也是黑木耳的一种,这个做法也可使用黑木耳制作哦! 2.如果没有嫩姜使用老姜也可以,口感略有差异! 3.如果不喜欢太辣,可以把辣椒片用温水捞洗一下去籽,就不会辣啰! 4.酱汁比例可依喜好调整,喜欢酸一点可多加醋,喜欢甜一点可多加糖!
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤
  8. 第八步:
    酸甜脆口✨超美味💕 使用保鲜盒冰在冰箱保存,中途可以翻拌一下,冷藏至少一晚会更入味哦!
    🌿清爽凉拌云耳菜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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