[早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)

前ㄧ晚就把泡菜和猪肉丝或绞肉混合在ㄧ起,入冰箱冷藏,利用泡菜的酵素将肉软化,做出来的蛋饼比直接煎好吃~而且前置作业做好了,早上也可轻轻松松的煎蛋饼~^^b 食谱为ㄧ人份,若家人数有3位,就把份量乘以3,以此类推。
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材料单

  1. 猪肉丝或绞肉或薄肉片30g
  2. 葱粒1大匙量
  3. 蛋1颗
  4. 蛋饼皮1张
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    前ㄧ晚:将泡菜和猪肉及葱粒放入塑胶袋混合,放入冰箱冷藏。
    [早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)的加工步骤
  2. 第二步:
    隔天早上:起锅,不必下油,先将蛋饼皮煎ㄧ下。盛起。
    [早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)的加工步骤
  3. 第三步:
    打颗蛋,把塑胶袋的泡菜猪肉放入蛋中搅拌均匀。
    [早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)的加工步骤
  4. 第四步:
    锅中加点油,放入步骤3的材料,中小火,开始煎。
    [早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)的加工步骤
  5. 第五步:
    盖上蛋饼皮,等个约1~2分钟让蛋液黏在蛋饼皮上,翻面再煎个30秒。
    [早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)的加工步骤
  6. 第六步:
    将蛋饼皮折3褶,盛起切 5~6片。
    [早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)的加工步骤
  7. 第七步:
    外面没有的口味,自己来~~好吃又方便~~^^b
    [早餐]泡菜猪肉蛋饼(快速料理法)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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