辣味墨西哥猪排

利用墨西哥辣椒酱+橄榄油调制醃酱,醃渍后烤出来的猪排,色香味俱全~~余酱可以顺便烤马铃薯,马上变成墨西哥风的烤马铃薯喔,大人小孩都赞不绝口~^^
xinshipu 483 阅读

材料单

  1. 猪排4块
  2. 马铃薯1颗
  3. 腌料:橄榄油2小匙
  4. 腌料:糖1/2小匙
  5. 腌料:洋葱1/4颗
  6. 腌料:香菜1大匙
  7. 腌料:水适量
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    制作醃酱:把洋葱切丁,将其它所有醃料、橄榄油和洋葱一起放入果汁机或食物处理机内打均匀。水量约1~2大匙。
    辣味墨西哥猪排的加工步骤
  2. 第二步:
    把醃酱及猪排放进塑胶袋,装满空气后,捏紧塑胶袋,充分摇晃,让猪排充分沾满酱料。猪排可选择里肌肉或梅花肉。放入冰箱冷藏1~2天。
    辣味墨西哥猪排的加工步骤
  3. 第三步:
    先将猪排放在烤盘上。
    辣味墨西哥猪排的加工步骤
  4. 第四步:
    利用塑胶袋里的余酱,放入马铃薯条,重复步骤2的动作,让马铃薯充分沾上酱料。
    辣味墨西哥猪排的加工步骤
  5. 第五步:
    再将马铃薯放进烤盘。烤箱190度C预热10分钟后放入烤盘,先烤20分钟。
    辣味墨西哥猪排的加工步骤
  6. 第六步:
    取出烤好的猪排。马铃薯续烤10分钟。
    辣味墨西哥猪排的加工步骤
  7. 第七步:
    香辣好吃,充满墨西哥风味~~!
    辣味墨西哥猪排的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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