紫苏猪肉卷

今日天气有点热却是清爽的春天 令人想吃点清爽的晚餐, 不想油腻的食物。 最近种了紫苏, 就用紫苏跟梅花猪肉片来结合吧! 主食 - 紫苏猪肉卷 配菜: 辣炒水里红, 大豆苗 汤:肉片贡丸汤 现在就来介绍简单清爽又好吃的紫苏猪肉卷喽
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材料单

  1. 梅花猪肉片9片
  2. 紫苏叶5片
  3. 小黄瓜1/3条
  4. 姜酌量
  5. 柚子酱油2茶匙
  6. 糖1茶匙
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备材料洗净小黄瓜削皮洋葱切丝紫苏切半肉片请选梅花猪肉片, 尺寸不可太小会卷不起来
    紫苏猪肉卷的加工步骤
  2. 第二步:
    起热水将猪肉片摊平放入烫熟切勿卷再一起煮会无法卷蔬菜烫熟的肉片放旁边凉爽
    紫苏猪肉卷的加工步骤
  3. 第三步:
    小黄瓜削皮切丝要切的细细的包起来才好吃
    紫苏猪肉卷的加工步骤
  4. 第四步:
    将烫好的肉片用冷水稍微冲凉让肉质Q化结实依序将/小黄瓜丝/豆苗/洋葱放置好, 叠上紫苏叶开始用手稍微用力卷起并整形后4卷一起放入平底锅
    紫苏猪肉卷的加工步骤
  5. 第五步:
    4卷一起放入小火油锅稍微煎过让肉卷定型后将全部肉卷稍加煎过后即可进行摆盘
    紫苏猪肉卷的加工步骤
  6. 第六步:
    最后将淡酱油, 姜, 糖,醋个1:1的比例调制沾酱将些许沾酱淋上肉卷摆盘即可上菜喽
    紫苏猪肉卷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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