清炖排骨菜干汤

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。
xinshipu 393 阅读

材料单

  1. 一份排骨块300公克
  2. 一份高丽菜干50公克
  3. 一份红萝卜50公克
  4. 一份姜1小块
  5. 一份葱1根
  6. 一份盐1小匙
  7. 一份味素1小匙
  8. 一份胡椒粉少许
  9. 一份酒少许
  10. 一份醋少许
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.高丽菜干洗净,用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片;葱切段备用。
  2. 第二步:
    2.排骨洗净汆烫后取出沥干。
  3. 第三步:
    3.取一汤锅加约1200㏄的水,放入排骨、姜片以中火煮至滚沸,再加入高丽菜干及红萝卜片,以中火煮约2分钟至高丽菜干软后,加调味料调味即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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