椒盐排骨

这是我家饭桌上的新宠,排骨虽然油炸过,却干爽不油腻,趁热或放凉吃都很美味哦,春游也可以有肉肉吃~~
xinshipu 394 阅读

材料单

  1. 一份食材:排骨
  2. 一份大蒜
  3. 一份青椒
  4. 一份调味料:葱姜蒜粉
  5. 一份生抽
  6. 一份料酒
  7. 一份椒盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、排骨斩成段,洗干净后放入碗中,加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟
  2. 第二步:
    2、大蒜和青椒切丁备用
  3. 第三步:
    3、锅中倒油,待油温升高后小心放入排骨,炸至油泡泡变小后捞出控油
  4. 第四步:
    4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出
  5. 第五步:
    5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末,倒入排骨翻炒,起锅前撒椒盐粉翻拌均匀,出锅盛盘

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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