豆腐炖猪蹄

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。
xinshipu 471 阅读

材料单

  1. 一份猪蹄300克
  2. 一份北豆腐200克
  3. 一份:料酒10克
  4. 一份盐5克
  5. 一份味精1克
  6. 一份胡椒粉1克
  7. 一份姜5克
  8. 一份大葱2克
  9. 一份猪油15克
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。
  2. 第二步:
    2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水锅氽去血水,捞出洗净。
  3. 第三步:
    3.锅烧热放入猪油,烹入料酒,加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄,武火烧开,文火炖一段时间,放入豆腐,炖至肉熟烂即成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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