黑胡椒猪柳
好的一天从早餐开始 #自制汉堡包 猪柳蛋麦满分!元气满分!香辣过瘾,淋上白饭可以大吃2碗。15分钟快速上菜,上班族妈妈必收的口袋美食清单!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
梅花猪肉切成粗条状备用 - 第二步:
米酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、鸡粉倒入梅花猪肉抓腌5分钟 - 第三步:
加入5cc酱油膏一起抓腌猪肉 - 第四步:
抓腌好的猪肉加入1-2滴油,锁住肉汁,肉才不会柴! - 第五步:
加入10g太白粉抓腌,这样肉炒出来才会嫩 - 第六步:
洋葱切丝 - 第七步:
热锅下油炒腌好的猪柳 - 第八步:
炒约7分熟 - 第九步:
倒入洋葱一起拌炒 - 第十步:
加入一米杯冷水 - 第十一步:
黑胡椒粒接着下 - 第十二步:
加上最后调味的酱油膏10cc,盐适量调味,视个人的水量及盐巴品牌不同而调整,因为最后有加水所以务必加点盐巴调味喔,起锅前再加点白砂糖(3g)提鲜。 - 第十三步:
完成品
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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