麻辣凉拌猪肚
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
过程： - 第二步：
(1)扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。 - 第三步：
(2)猪肚洗净，蒸熟后切丝。 - 第四步：
(3)扁豆拌少许香油和盐放在盘底，肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。 - 第五步：
自己做椒麻料： - 第六步：
花椒1大匙，先用干锅爆香，取出后用擀面棍擀碎，筛除粗皮另将葱花与花椒混合即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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