陶锅

【陶锅料理】鸡蛋煎饺

只要有华人的地方一定有饺子!无论是煮、蒸、煎、炸....等,都不改我们对饺子的喜爱。今天小厨娘来分享小创意大美味的饺子料理:鸡蛋煎饺。 与一般煎饺采用的先蒸后煎方式不同,采用隔水煎的方式,避免饺子吸收过多油量,同时不会因控制不好炉火而把饺子煎得黑乎乎,也不会因煎炒力度大而露馅。搭配香喷喷的鸡蛋饼,兼有海苔丝的提鲜味道融入一处,满口鲜香,别具风味。 (使用锅具:和风藤编陶锅)

かにの香卤大肠

一锅到底,卤出好吃又入味的大肠,超赞的!!洗大肠时要将多余的脂肪去掉,里面的脏东西也要清洗干净,这样的卤大肠,不会腻而且很健康喔 ^^

[五辛素]微辣咖喱秋葵

秋天吃秋葵~很多人不敢吃秋葵因为它黏滑的口感。但秋葵顾胃,是很好的食材,咖喱粉中的姜黄粉对身体也有益。用咖喱调合秋葵的口感就是一道健康又开胃的小菜。材料简单做法容易。

夏末秋初的莲藕排骨汤

夏末浅秋,气候却是依旧燥热难耐,人也昏沉疏懒提振不起精神,惦念着莲藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,是妇孺童妪上好的滋补佳珍,于是炖上一盅莲藕排骨汤迎接「立秋」-这夏还未走远,秋还未来临的日子⋯⋯

红枣黄耆鸡汤

夏天适合利用比较轻爽的中药材(红枣、当归、黄耆…等)来炖煮鸡汤,有鸡肉丰富的蛋白质,又能喝到可增强免疫力的美味鸡汤。 欢迎您来逛逛喔~

菇菇蒜头鸡汤

冷冷的天气来一碗暖心的鸡汤,补充元气,菇类很很好的多糖体,再加入蒜头炖煮,这一锅有丰富的植物性跟动物性蛋白质,喝了也不燥热,可提升身体的免疫力优!

牛蒡蛤蛎鸡汤

秋天到了早晚凉凉的天气.中午又特别热.不能吃太补的汤品.就用砂锅炖一锅补气的牛蒡蛤蛎鸡汤.搭配温补的中药材.小孩也很爱喝喔!!