丝瓜鸡蛋面

今天来简单做一道丝瓜鸡蛋面,好吃先不说,主要是操作简单,不想吃得太油腻的时候,来碗清爽养生的丝瓜鸡蛋面吧! 配料加入蒜头和炒蛋,不只营养满分,味道也更有层次。
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材料单

  1. 1颗鸡丝面
  2. 1/2条丝瓜
  3. 1颗鸡蛋
  4. 2颗蒜头
  5. 少许盐巴
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    - 丝瓜切片成半月形,蒜头切碎备用 - 将蛋打散成蛋液,炒成散蛋
    丝瓜鸡蛋面 的加工步骤
  2. 第二步:
    - 蒜末与丝瓜切片下锅翻炒。 - 加入350c.c.的水,水滚后加入少许盐 (依个人口味做调整)。
    丝瓜鸡蛋面 的加工步骤
  3. 第三步:
    待丝瓜煮熟后加入散蛋,即可起锅摆盘。
    丝瓜鸡蛋面 的加工步骤
  4. 第四步:
    滚水煮鸡丝面约3分钟即可起锅。
    丝瓜鸡蛋面 的加工步骤
  5. 第五步:
    最后在碗公中加入鸡丝面、汤头,以及配料就完成啦!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
鸡丝面直接放入汤头一起煮,味道更加浓郁。
建议在丝瓜半熟时放入鸡丝面一起煮,丝瓜才不会过熟。
吸附饱满汤汁的鸡丝面,口感滑顺不易软烂,十分推荐呢!
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