丝瓜鸡蛋面
今天来简单做一道丝瓜鸡蛋面,好吃先不说,主要是操作简单,不想吃得太油腻的时候,来碗清爽养生的丝瓜鸡蛋面吧! 配料加入蒜头和炒蛋,不只营养满分,味道也更有层次。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
- 丝瓜切片成半月形,蒜头切碎备用 - 将蛋打散成蛋液,炒成散蛋 - 第二步:
- 蒜末与丝瓜切片下锅翻炒。 - 加入350c.c.的水,水滚后加入少许盐 (依个人口味做调整)。 - 第三步:
待丝瓜煮熟后加入散蛋,即可起锅摆盘。 - 第四步:
滚水煮鸡丝面约3分钟即可起锅。 - 第五步:
最后在碗公中加入鸡丝面、汤头,以及配料就完成啦!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
鸡丝面直接放入汤头一起煮,味道更加浓郁。建议在丝瓜半熟时放入鸡丝面一起煮,丝瓜才不会过熟。
吸附饱满汤汁的鸡丝面,口感滑顺不易软烂,十分推荐呢!
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