牛肋罗宋汤

罗宋汤是一道大家熟知的汤品 ,发源于乌克兰的一种浓菜汤,在东欧或中欧很受欢迎,食材不复杂,做法也很简单,酸中带甜、甜中带香和微辣、鲜滑爽口的罗宋汤,搭配各种蔬菜,加上大量牛肋条,营养丰富、味香醇厚。
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材料单

  1. 400牛肋条
  2. 350马铃薯块
  3. 250高丽菜
  4. 150蕃茄块
  5. 150西洋芹块
  6. 120红萝卜块
  7. 180洋葱块
  8. 250克蕃茄酱
  9. 15黑胡椒粒
  10. 15二砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备好所需要的食材。
    牛肋罗宋汤的加工步骤
  2. 第二步:
    打开飞利浦快速洩压智慧万用锅HD2151/50的上盖,设定烹调功能-启动按下[煎炒功能],点选[V] ,烹煮时间设定为15分钟,点选[V]启动确认,智慧万用锅即开始启动加热,在智慧万用锅内锅中倒入适量沙拉油加热一分钟后将切段的牛肋条放入内锅中煎煮至两面翻白略熟即可取出备用。
    牛肋罗宋汤的加工步骤
  3. 第三步:
    接着原锅,将其他食材放入翻炒(一一放入翻炒出食材的香气,不要全部食材一下倒入喔),将刚刚煸过的牛肋条放回万用锅内,最后将高丽菜叶舖放在所有食材的最上面,接着将水加注至最高的水位线即可。
    牛肋罗宋汤的加工步骤
  4. 第四步:
    盖上智慧万用锅上盖并锁定上盖,设定烹调功能-点选[大火慢炖]点选[V]确认再点选子选单中的[牛肉模式],长按点选[V],设定烹煮时间为3小30分钟,最后点选[V]启动确认,智慧万用锅即开始启动烹调行程。
    牛肋罗宋汤的加工步骤
  5. 第五步:
    烹调程序完成后,智慧万用锅会自动切换至保温模式,就可打解锁打开智慧万用锅上盖,搅拌一下。
    牛肋罗宋汤的加工步骤
  6. 第六步:
    满满蔬菜和牛肋条,营养丰富、味香醇厚,一锅就可烹调到底喔~
    牛肋罗宋汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.本次所使用的万用锅是:飞利浦快速洩压智慧万用锅-型号HD2151/50。
2.若家中有小孩,可于按[开始烹饪]后,长按[V]键3秒,让[童锁]上锁。
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