清爽可口凉面

每到夏天我要吃凉面ヽ(✿゚▽゚)ノ冰冰凉凉又劲道的面食,最适合夏天,开胃又解暑,使用虱目鱼精也可以调出鲣鱼酱油 立刻变化成清爽鲜甜的凉面酱汁 配上脆口的蔬菜、Q弹的乌龙面 热热的天~就是要这样吃(ゝ∀・)b ●什么是虱目鱼精??
icook 913 阅读

材料单

  1. 1份乌龙面
  2. 适量小黄瓜
  3. 1.5匙虱目鱼精
  4. 适量红萝卜
  5. 3匙酱油
  6. 适量海苔碎
  7. 1匙味醂
  8. 1匙白醋
  9. 适量白芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    凉面的配料都可以依个人喜好做变化唷~ 感觉加蛋丝也很可以呀(✪ω✪)
    清爽可口凉面 的加工步骤
  2. 第二步:
    红萝卜切丝备用
    清爽可口凉面 的加工步骤
  3. 第三步:
    小黄瓜切丝备用
    清爽可口凉面 的加工步骤
  4. 第四步:
    日式凉面酱汁调起来备用 依序加入 虱目鱼精→酱油→味醂→白醋→白芝麻 拌匀即可
    清爽可口凉面 的加工步骤
  5. 第五步:
    水滚放入乌龙面 (食谱示范为冷藏乌龙面)
    清爽可口凉面 的加工步骤
  6. 第六步:
    放入乌龙面时稍微搅拌一下 避免面条黏成一团 煮至1~2分钟即可捞出
    清爽可口凉面 的加工步骤
  7. 第七步:
    很重要 ! 很重要 ! 很重要 ! 将煮好的乌龙面倒入冰块水中 可以让乌龙面条变得比较Q弹唷(๑ ^ ₃•๑)
    清爽可口凉面 的加工步骤
  8. 第八步:
    可以开始摆盘啰~ 先淋上调好的凉面酱汁
    清爽可口凉面 的加工步骤
  9. 第九步:
    放上蔬菜配料,最后撒上海苔丝
    清爽可口凉面 的加工步骤
  10. 第十步:
    可以开动啦~~~ ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
    清爽可口凉面 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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