简易版三杯鸡腿

最近加班多有点累,鸡腿蛋白质多还容易消化,做个家常版三杯鸡吃,一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
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材料单

  1. 400公克鸡腿切块
  2. 3根杏鲍菇
  3. 1.5茶匙蚝油
  4. 1.5茶匙酱油
  5. 1.5茶匙米酒
  6. 4片姜片
  7. 5颗蒜头
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将调味料,调好备用 杏鲍菇 切块 蒜头 切片 姜 切片 葱 切段
    简易版三杯鸡腿的加工步骤
  2. 第二步:
    擦干鸡肉多余的水份 再将鸡肉下锅干煎至焦黄 保留煸出来的鸡油
    简易版三杯鸡腿的加工步骤
  3. 第三步:
    待煸出来的鸡油冷却后 再将辛香料 冷油、冷锅煸香
    简易版三杯鸡腿的加工步骤
  4. 第四步:
    辛香料煸出香气后 将杏鲍菇下锅翻炒 待杏鲍菇稍微出水后 可加入些已调好的调味料 让杏鲍菇入味
    简易版三杯鸡腿的加工步骤
  5. 第五步:
    最后加入鸡腿肉 让鸡肉再稍微煎一下 做后倒入调味料 盖锅闷至鸡腿肉熟透即可
    简易版三杯鸡腿的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
喜欢较湿润口感的
在调味的部分,可以加入100cc的水
这次调味中,没有加砂糖
喜欢的可以加入1茶匙的砂糖一起调匀
因为,老公小孩都不爱九层塔 ,所以没有加
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