香菇镶肉
作法简单又好看,很适合当做宴客菜!多汁的香菇与鲜香的肉馅,一口咬下爆出满满汤汁,令人惊艳的好味道!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将葱、红萝卜、姜、香菇梗切成细末备用。 - 第二步:
将猪绞肉、蛋黄、米酒、酱油、盐、白胡椒粉、麻油倒入自动搅拌机中,搅打至产生黏性。 - 第三步:
再加入步骤1切好的细末,搅打均匀即可备用。 - 第四步:
将香菇的顶部切除一点,让香菇会更好站立。 - 第五步:
在香菇内侧涂抹些许太白粉,把肉馅填入香菇中,放入锅中以大火蒸12~15分钟即完成啰~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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